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CCTV10《我爱发明》美食速递 2017/8/31


8月30日18:58 CCTV10播出《我爱发明》美食速递,节目中主持人丁曦与来自北京协同创新研究院的刘宇围绕了食品机械的发明展开话题。其中,郑汉辉发明的馒头机再次在节目中展播。该节目分别于23:59,次日07:51及14:03三个时段重播。



节目中,郑汉辉向手工馒头高手黄师傅发起挑战,比起传统制作馒头的繁琐工序,郑汉辉将水、面粉、酵母放入馒头机,则轻轻松松就做出了馒头。



第二次,黄师傅让山东老乡们摆起了擂台赛,郑汉辉带着团队来到青岛莱西迎战,与潍坊、临沂、平度等各地馒头代表一较高下。先后用馒头、紫薯馒头、菠菜馒头赢得三轮较量。



面对烟台代表队的挑战,郑汉辉用初次亮相的老面馒头的技术迎战,终以一票优势,打败了烟台代表队,赢得了此次馒头擂台赛。



为了考验馒头机抗低温性能,郑汉辉还带着馒头机来到中国漠河北极村,测试馒头机是否可以低温作业。



当日,馒头机在零下21℃的低温下运作,面团正常发酵,在中国漠河成功做出馒头,口感也得到了村民们认可,郑汉辉的馒头机完成了终极测试。





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